top of page
Vi går op i simple retter baseret på råvarer af højeste kvalitet
Mad
Vi går op i simple retter baseret på råvarer af højeste kvalitet.Tapas tallerken for 2 personer
Italiensk- og nordisk inspireret tapasservering med charcuterie tallerken med tre forskellige italienske salami efter kokkens valg, hjemmerørt fuglekvidder på ålerøget skinke, ostetallerken med hjemmebagt knækbrød, rejer vendt i urtecreme. Hertil medfølger lækre tapanader og friskbagt brød.
350 kr.
Nachos
Tortilla chips med gratineret cheddar og vores friske- og hjemmelavede guacamole. Hjemmesyltede chili kan tilkøbes.
89 kr.
Falafelsalat
Sprød salat, falafel, sæsonens grønt, toppet med revet havgus fra Arla Unika (kan fravælges) og crutoner
85 kr.
Vegetarisk
Vegansk
Caesar Salat
Klassisk Caesar Salat med Operaens twist og stegt kylling
85 kr.
Vegetarisk
Grillet Avocadosandwich
Grillet baguette med avokado, sprød salat, tomat, lufttørret skinke og friskostcreme
85 kr.
Vegetarisk
Panini - Lufttørret skinke
Grillet panini med lufttørret skinke, rucola, frisk mozzarella, tomat, rødløg og trøffelcreme.
75 kr.
Panini - Spicy Kylling
Grillet panini med spicy kylling, hjemmelavet rå krydret coleslaw, frisk mozzarella og hjemmelavet chilimayo
75 kr.
Smørrebrød med avocado
Avocadomad med frisk avocado, cremet hytteost og bagte cherrytomater
69 kr.
Vegetarisk
Smørrebrød med laksesalat
65 kr.
Smørrebrød med hønsesalat
65 kr.
Fritter med dip
Operaens fritter med timiandrys og hjemmelavet dip på siden. Fritterne er både en lækker snack og en god sidevogn til vores andre retter.
40 kr.
Toasts
Klassisk Parisertoast serveret med en creme lavet på sennep og trøffel. Vi laver 4 toasts for 70kr.
20 kr.
Bolle med ost
15 kr.
Desserter & Snacks
Tiramisu
45 kr.
Nødder
30 kr.
Ugens kage
Vi laver en ny kage hver uge, som I kan nyde til kaffen eller efter et måltid.
35 kr.
Chips med dip
Vores hjemmelavede chips med hjemmelavet aioli dip. Vores chips er krydret efter vores koks humør og kan f.eks. være med dild, estragon, sour creme
30 kr.
Alt godt fra havet
Diverse slikposer, chokoladebarer, chips og snacks, som varierer fra uge til uge. Der er lidt til alle aldre. Priserne ligger mellem DKK 5-30.Baristakaffe
Alt vores kaffe er på friskkværnede bønner fra Coffee Collective. Vi tilbyder økologisk sødmælk og minimælk samt laktosefri mælk og havredrik.Café Latte
45 kr.
Cappuccino
45 kr.
Choko-Latte
Espressokaffe fra Coffee Collective og chokolade fra Barú.
49 kr.
Cortado
40 kr.
Espresso
24 kr.
Flat White
40 kr.
Americano
35 kr.
Iskaffe
Espressokaffe fra Coffee Collective. mælk, isterninger og frit valg af sirup (salted karamel, karamel, vanilje eller hasselnød)
49 kr.
Andre varme drikke
Varm kakao
Vi bruger kakao og økologisk mælk af den højeste kvalitet, og topper den varme kakao med chokoladesauce og skumfidusser.
49 kr.
Te
Sæsonens grønne, sorte, urte og røde te i fri vægt fra En & En Hel Del. Gratis påfyldning af tevand.
35 kr.
Økologisk
Chai Latte
Vores chai latte er lavet på David Rio Tiger Spice.
49 kr.
Matcha latte
49 kr.
Øl
Hancock Høker - fadøl
55kr. for 0.5L og 35 kr. for 0.25L.
55 kr.
Hancock Black Lager - fadøl
55kr. for 0.5L og 35kr. for 0.25L
55 kr.
Wildflower - fadøl
Fra Ebeltoft Gårdbryggeri
60 kr.
Weissbier - fadøl
Fra Ebeltoft Gårdbryggeri
60 kr.
Flaskeøl
Thor Pilsner, Blå Thor, Tuborg Classic, Carlsberg Nordic 0.0%, Tuborg Classic 0.0%
30 kr.
Gamma Brewing
Vi har et bredt og varierende udvalg af specialøl fra Gamma Brewing, f.eks. Freakwave og Big Doink
60 kr.
Blanc 1664
40 kr.
Vin
Rødvin - 1 glas
Vælg mellem italienske vine fra Piemonte og Valpolicella Classico. Prisen pr. glas ligger mellem DKK 55-100kr.
65 kr.
Rødvin - flaske
Vi importerer selv vine fra Italien fra udvalgte vinbønder i Piemonte (Nebbiolo d'Alba, Barbaresco, Barolo) og Valpolicella Classico (Superiore og Ripasso). Prisen ligger på mellem 250-750kr. pr. flaske
250 kr.
Hvidvin - 1 glas
Stahl, Chardonnay og Riesling
65 kr.
Hvidvin - flaske
I samarbejde med Wines of Germany har vi udvalgt tre lækre hvidvine fra Tyskland, heribland Chardonnay og Riesling. Priserne starter fra 250 pr. flaske.
250 kr.
Bobler - 1 glas
Cava og Prosecco
65 kr.
Rosé - flaske
Lækker franske rosé vine. Priserne starter fra DKK 250.
250 kr.
Rosé - 1 glas
55 kr.
Bobler - flaske
Vi har spansk cava og italiensk prosecco, som vi serverer alle ugens dage og i forbindelse med fødselsdage, barnedåbe og andre begivenheder. Prisen pr. flaske starter fra DKK 250.
350 kr.
Kolde drikkevarer
Økologisk saft fra Møns Bryggeri
Vælg imellem rabarber, hylde, æblemost og solbærsaft.
40 kr.
Sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri
Hindbærbrus, Lime & Mynte, Appelsinbrus og Rabarberbrus
40 kr.
Sodavand
Sports cola, Faxe Kondi, Pepsi Max, Coca Cola, Fanta
30 kr.
bottom of page