top of page
Vi går op i simple retter baseret på råvarer af højeste kvalitet
Mad
Vi går op i simple retter baseret på råvarer af højeste kvalitet.Tapas tallerken for 2 personer
Italiensk- og nordisk inspireret tapasservering med charcuterie tallerken med tre forskellige italienske salami efter kokkens valg, hjemmerørt fuglekvidder på ålerøget skinke, ostetallerken med hjemmebagt knækbrød, rejer vendt i urtecreme. Hertil medfølger lækre tapanader og friskbagt brød.
DKK 350
Nachos
Tortilla chips med gratineret cheddar og vores friske- og hjemmelavede guacamole. Hjemmesyltede chili kan tilkøbes.
DKK 89
Falafelsalat
Sprød salat, falafel, sæsonens grønt, toppet med revet havgus fra Arla Unika (kan fravælges) og crutoner
DKK 85
Vegetarisk
Vegansk
Caesar Salat
Klassisk Caesar Salat med Operaens twist og stegt kylling
DKK 85
Vegetarisk
Grillet Avocadosandwich
Grillet baguette med avokado, sprød salat, tomat, lufttørret skinke og friskostcreme
DKK 85
Vegetarisk
Panini - Lufttørret skinke
Grillet panini med lufttørret skinke, rucola, frisk mozzarella, tomat, rødløg og trøffelcreme.
DKK 75
Panini - Spicy Kylling
Grillet panini med spicy kylling, hjemmelavet rå krydret coleslaw, frisk mozzarella og hjemmelavet chilimayo
DKK 75
Smørrebrød med avocado
Avocadomad med frisk avocado, cremet hytteost og bagte cherrytomater
DKK 69
Vegetarisk
Smørrebrød med laksesalat
DKK 65
Smørrebrød med hønsesalat
DKK 65
Fritter med dip
Operaens fritter med timiandrys og hjemmelavet dip på siden. Fritterne er både en lækker snack og en god sidevogn til vores andre retter.
DKK 40
Toasts
Klassisk Parisertoast serveret med en creme lavet på sennep og trøffel. Vi laver 4 toasts for 70kr.
DKK 20
Bolle med ost
DKK 15
Desserter & Snacks
Tiramisu
DKK 45
Nødder
DKK 30
Ugens kage
Vi laver en ny kage hver uge, som I kan nyde til kaffen eller efter et måltid.
DKK 35
Chips med dip
Vores hjemmelavede chips med hjemmelavet aioli dip. Vores chips er krydret efter vores koks humør og kan f.eks. være med dild, estragon, sour creme
DKK 30
Alt godt fra havet
Diverse slikposer, chokoladebarer, chips og snacks, som varierer fra uge til uge. Der er lidt til alle aldre. Priserne ligger mellem DKK 5-30.Baristakaffe
Alt vores kaffe er på friskkværnede bønner fra Coffee Collective. Vi tilbyder økologisk sødmælk og minimælk samt laktosefri mælk og havredrik.Café Latte
DKK 45
Cappuccino
DKK 45
Choko-Latte
Espressokaffe fra Coffee Collective og chokolade fra Barú.
DKK 49
Cortado
DKK 40
Espresso
DKK 24
Flat White
DKK 40
Americano
DKK 35
Iskaffe
Espressokaffe fra Coffee Collective. mælk, isterninger og frit valg af sirup (salted karamel, karamel, vanilje eller hasselnød)
DKK 49
Andre varme drikke
Varm kakao
Vi bruger kakao og økologisk mælk af den højeste kvalitet, og topper den varme kakao med chokoladesauce og skumfidusser.
DKK 49
Te
Sæsonens grønne, sorte, urte og røde te i fri vægt fra En & En Hel Del. Gratis påfyldning af tevand.
DKK 35
Økologisk
Chai Latte
Vores chai latte er lavet på David Rio Tiger Spice.
DKK 49
Matcha latte
DKK 49
Øl
Hancock Høker - fadøl
55kr. for 0.5L og 35 kr. for 0.25L.
DKK 55
Hancock Black Lager - fadøl
55kr. for 0.5L og 35kr. for 0.25L
DKK 55
Wildflower - fadøl
Fra Ebeltoft Gårdbryggeri
DKK 60
Weissbier - fadøl
Fra Ebeltoft Gårdbryggeri
DKK 60
Flaskeøl
Thor Pilsner, Blå Thor, Tuborg Classic, Carlsberg Nordic 0.0%, Tuborg Classic 0.0%
DKK 30
Gamma Brewing
Vi har et bredt og varierende udvalg af specialøl fra Gamma Brewing, f.eks. Freakwave og Big Doink
DKK 60
Blanc 1664
DKK 40
Vin
Rødvin - 1 glas
Vælg mellem italienske vine fra Piemonte og Valpolicella Classico. Prisen pr. glas ligger mellem DKK 55-100kr.
DKK 65
Rødvin - flaske
Vi importerer selv vine fra Italien fra udvalgte vinbønder i Piemonte (Nebbiolo d'Alba, Barbaresco, Barolo) og Valpolicella Classico (Superiore og Ripasso). Prisen ligger på mellem 250-750kr. pr. flaske
DKK 250
Hvidvin - 1 glas
Stahl, Chardonnay og Riesling
DKK 65
Hvidvin - flaske
I samarbejde med Wines of Germany har vi udvalgt tre lækre hvidvine fra Tyskland, heribland Chardonnay og Riesling. Priserne starter fra 250 pr. flaske.
DKK 250
Bobler - 1 glas
Cava og Prosecco
DKK 65
Rosé - flaske
Lækker franske rosé vine. Priserne starter fra DKK 250.
DKK 250
Rosé - 1 glas
DKK 55
Bobler - flaske
Vi har spansk cava og italiensk prosecco, som vi serverer alle ugens dage og i forbindelse med fødselsdage, barnedåbe og andre begivenheder. Prisen pr. flaske starter fra DKK 250.
DKK 350
Kolde drikkevarer
Økologisk saft fra Møns Bryggeri
Vælg imellem rabarber, hylde, æblemost og solbærsaft.
DKK 40
Sodavand fra Ebeltoft Gårdbryggeri
Hindbærbrus, Lime & Mynte, Appelsinbrus og Rabarberbrus
DKK 40
Sodavand
Sports cola, Faxe Kondi, Pepsi Max, Coca Cola, Fanta
DKK 30
bottom of page